La Autoridad Sanitaria se encuentra investigando un brote de Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA) asociado al consumo de sushi con pollo, elaborado en un local ubicado en calle Héroes de la Concepción, en el sector norte de Antofagasta.
La seremi de Salud, Leonor Castillo, informó que se han recibido notificaciones correspondientes a 20 personas con sintomatología gastrointestinal, todas atendidas en distintos establecimientos de salud de la comuna. De este total, dos pacientes debieron ser hospitalizados debido a la agresividad del cuadro clínico, confirmándose exámenes positivos para Salmonella.
En paralelo, la Autoridad Sanitaria desarrolla la investigación de otro brote de ETA en la comuna de Calama, que afecta a cuatro personas sintomáticas, además de un nuevo evento en la comuna de Taltal, específicamente en el sector Caleta Cifuncho, asociado al consumo de pescado dorado.
Llamado al autocuidado
Desde la Seremi de Salud de Antofagasta hicieron un llamado a la comunidad a extremar las medidas de autocuidado, especialmente en temporada estival y de altas temperaturas, en la manipulación y consumo de alimentos, en particular productos crudos o preparados como aves, pescados y mariscos.
Entre las principales recomendaciones se encuentra mantener una adecuada higiene de manos antes y después de manipular alimentos, evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, respetar la cadena de frío y consumir productos únicamente en establecimientos autorizados.
Asimismo, se enfatizó la importancia de acudir oportunamente a un centro de salud ante la aparición de síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor abdominal, evitando la automedicación, con el fin de recibir un diagnóstico y tratamiento oportuno.
