Tras el aumento en el conflicto entre Rusia y Ucrania, este último uno de los principales exportadores de Trigo a nivel mundial, se proyecta un alza en los productos que utilicen dicha materia prima.
Pablo Barberis, docente Unegocios Chile, señaló a Chilevisión que “Chile exporta más del 50% del trigo, que es la primera materia en el pan y productos de pastelería”.
El profesional señaló que se espera un aumento entre un 4 a un 10% en los productos que requieran de trigo, apuntando especialmente al pan, “sin duda alguna un alza de $100 a $200 por kilo”.
Cabe destacar que parte del encarecimiento se podría trasladar a las empanadas, justo en la previa a Fiestas Patrias 2026, pudiendo anotar un aumento de un 10% en sus diversas adaptaciones.