A través de un comunicado, el Seremi de Salud, Alberto Godoy, confirmó el inicio de un sumario y la prohibición de funcionamiento del restaurante de comida rápida Juan Maestro, ubicado en el patio de comidas del Mall Plaza Antofagasta. Esto, luego de responder a una denuncia ciudadana que ratificó una serie de deficiencias, las que incluyen una gran cantidad de fecas de roedores.
Otras falencias
La información, que se suma a las acciones que la Institución está efectuando en el marco del plan de Gobierno “Unidos por un 18 Seguro” y que lidera la Delegación Presidencial, precisa que la fiscalización constató igualmente la existencia de grasas en el cielo, paredes, piso y artefactos de elaboración.
Asimismo, los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Seremi Salud, hallaron en la oportunidad alimentos sin la debida rotulación respecto de fechas de elaboración y vencimiento. Sumando también, fugas de gas y extintores con su mantenimiento fuera de plazo.
Sanciones
El local permanecerá con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre que ha zanjado todas las observaciones, arriesgando paralelamente, una sanción que podría fluctuar entre un décimo y las mil UTM.
Paralelamente, la Seremi de Salud exigió a Mall Plaza Antofagasta como una medida preventiva, reforzar el plan de control de plagas en todo el recinto.