Salud decretó la prohibición de funcionamiento de la carnicería-asaduría “El Pollo Pechugón”, ubicada en Salvador Allende con Rendic, tras detectar una serie de incumplimientos sanitarios, incluyendo infestación de plagas y malas condiciones de higiene. Además, se inició un sumario sanitario contra el local.
La seremi (s) de Salud, Leonor Castillo, informó que la fiscalización reveló una grave presencia de baratas y moscas en el establecimiento, así como otras irregularidades que ponían en riesgo la seguridad alimentaria de los consumidores.
Entre las deficiencias detectadas se encontraron alimentos preparados sin rotular, almacenamiento inadecuado de productos químicos junto con alimentos, una campana extractora con acumulación de grasa y deterioro en las instalaciones eléctricas.
Durante la inspección, también se constató la presencia de un perro en la bodega de equipos de frío, además de una bodega para almacenamiento de carbón en condiciones insalubres, con objetos en desuso y dos equipos de frío con mercadería congelada.
Debido a estas irregularidades, la Autoridad Sanitaria ordenó el cierre inmediato del recinto y el inicio de un sumario, cuya sanción podría variar entre un décimo y mil UTM. La carnicería deberá subsanar todas las falencias antes de poder reanudar sus operaciones.