21.6 C
Antofagasta
Domingo 3 de Marzo del 2024 22:13

“Moto Parrilla”, ingredientes en tarros de pintura y falta de higiene: Decomisan 200 kilos de alimentos a vendedores ambulantes en Antofagasta

Entre la falencias sanitarias, habían productos a temperatura ambiente, depositados en tarros de pintura; utensilios sucios, parrillas y carros deficientes, sumando "la falta de higiene en las manos y uñas de los manipuladores".

Lea también:

El Diario de Antofagasta
El Diario de Antofagasta
Noticias de Verdad. DiarioAntofagasta.cl es el medio digital más leído de la región minera de Chile. Noticias, entrevistas, reportajes, fotos, videos, opinión y contenido de Antofagasta, Calama, San Pedro de Atacama, Tocopilla, Mejillones, Taltal.

200 kilos alimentos fueron decomisados ayer por la tarde por la Seremi de Salud a comerciantes ambulantes del casco central de Antofagasta, instancia que fue coordinada por la Delegación Presidencial y que implicó el inicio de 5 sumarios sanitarios.

Jessica Bravo, Secretaria Regional Ministerial de Salud, comentó que los “móviles” presentaban graves falencias en cuanto a la conservación de los alimentos; de hecho los productos estaban a temperatura ambiente, depositados incluso en tarros de pintura; la limpieza de sus utensilios igualmente, parrillas y carros era muy deficiente y lamentable, a lo que se suma la falta de higiene en las manos y uñas de los manipuladores. “Todo ello implica un claro incumplimiento de la normativa sanitaria y ante todo, un grave riesgo a la salud de la población”, subrayó.

PREPARACIONES
Puntualizó que las preparaciones decomisadas incluyeron entre otras, empanadas, trutros de pollo adobados, anticuchos de chorizos; cerdo con ají; y arepas, además de mayonesa y salsas; productos que fueron decomisados y desnaturalizados por personal de la Autoridad Sanitaria mediante la aplicación de azul de metileno.

Las acciones fueron apoyadas por la propia Delegación y Carabineros y tuvieron lugar en Pratt/Matta; Pratt/Condell; Sucre/Condell; Sucre/Matta y Sucre/Avda. Argentina.

MOTOPARRILLA
Particularmente notorio fue el hallazgo de una “moto parrilla”, móvil de 3 ruedas que tenía adosado sobre su parte trasera una parrilla en que preparaba anticuchos de chorizos.

- Publicidad -

EN PORTADA