En un operativo liderado por el Seremi de Salud, Rodrigo Medina, la Oficina Provincial El Loa concretó el inicio de sumarios sanitarios y la prohibición de funcionamiento de dos conocidos recintos en San Pedro de Atacama. La acción fiscalizadora, originada por denuncias ingresadas al portal OIRS del Minsal, afectó al Servicio de Alimentación y Cabañas Pankara, el cual operaba como una cocina de gran escala encargada de proveer desayunos, almuerzos y cenas a 18 agencias de turismo de la zona. Sin embargo, el recinto no contaba con las autorizaciones debidas, operando bajo la informalidad técnica y sanitaria.
Durante la inspección en la cocina “Pankara”, los fiscalizadores detectaron un escenario alarmante: baja presión de agua potable, presencia de mascotas (perros y gatos) en el área de elaboración y una alta densidad de moscas. Además, se encontraron evidencias de roedores en los alrededores y un manejo deficiente de residuos orgánicos. El hallazgo más grave fue el decomiso de 53 kilos de alimentos que presentaban fechas de vencimiento caducadas, rastros de moho y ensaladas mantenidas a temperatura ambiente, poniendo en riesgo inminente a los comensales que contrataban tours en la localidad.
De manera paralela, la autoridad sanitaria clausuró el gimnasio “Energy House”, recinto que no poseía el informe sanitario obligatorio para su funcionamiento. En el lugar se constataron deficientes condiciones de higiene con acumulación de polvo, falta de mantención de las máquinas y ventilación insuficiente. A esto se sumaron baños en mal estado y la ausencia de elementos básicos de seguridad, como extintores vigentes y botiquines de primeros auxilios, incumpliendo la normativa mínima para locales que reciben público de forma masiva.
Finalmente, el Seremi Medina subrayó que estas sanciones buscan resguardar la salud pública y el prestigio del destino turístico. Los sumarios podrían derivar en multas que fluctúan entre el décimo y las mil UTM, mientras que la prohibición de funcionamiento se mantendrá de forma indefinida hasta que los propietarios acrediten haber subsanado la totalidad de las deficiencias detectadas.
La autoridad hizo un llamado a la comunidad y a los turistas a verificar que los servicios que contratan cuenten con las certificaciones correspondientes para evitar intoxicaciones o accidentes en la zona.