En el marco del plan “Unidos por un 18 seguro”, la Seremi de Salud de Antofagasta proyecta realizar más de 400 fiscalizaciones al comercio establecido y locales transitorios como las ramadas, antes y durante las celebraciones de Fiestas Patrias. El seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que estas medidas buscan garantizar la seguridad alimentaria de la población y evitar brotes de enfermedades.
Durante las mismas fechas en 2023, se realizó un total de 530 fiscalizaciones, lo que resultó en 118 sumarios sanitarios, 9 prohibiciones de funcionamiento y el decomiso de 5,5 toneladas de alimentos en mal estado.
Leonor Castillo, jefa del Departamento de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud, señaló que este año se proyectan 300 fiscalizaciones en las ramadas y 100 en locales establecidos como supermercados, frigoríficos, carnicerías y fábricas de empanadas. Castillo también enfatizó la importancia de consumir alimentos de locales establecidos y revisar las etiquetas para evitar riesgos.
Por otro lado, Godoy informó que para la Fiesta de Ayquina se preparó un amplio plan de intervención coordinado con la Delegación Presidencial, que incluye la capacitación de 50 comerciantes en buenas prácticas alimentarias, además de un programa de fiscalización ya en marcha desde el lunes 02 de septiembre.