Un grupo de estudiantes de la Escuela General Manuel Baquedano logró la clasificación al Global Youth Summit 2026 que se realizará en Corea del Sur próximamente.
El grupo está comandado por la profesora de ciencias, Karina Lara Ahumada, quién está a cargo del Equipo de Investigación Escolar.
Los antofagastinos alcanzaron el 2° lugar en la versión 2025 y desde ese momento se encuentran buscando recursos para el largo viaje, “hemos recibido apoyo de nuestro establecimiento educacional, nuestras familias, Aguas Antofagasta y Estética Marwa”.
Consultada sobre el proyecto que buscarán presentar en Corea del Sur, la aludida señaló que “la propuesta que presentaremos reúne varios trabajos de investigación que hemos desarrollado durante años y forma parte de Peel2Flour, un proyecto que busca aprovechar las cáscaras de frutas y darles un nuevo uso”.
“Usaremos rica rica y algarrobo por sus niveles de antioxidantes; cedrón, que estudiamos en un proyecto de etnobotánica; y cáscaras de naranja y limón, que ya habíamos investigado para aprovechar residuos de alimentos. Con estos ingredientes elaboraremos chocolates y paletas de caramelo con hierbas y cáscaras cítricas, que se disuelven en agua caliente para preparar infusiones”, agregó.
La profesional puntualizó que “así mostraremos cómo la investigación puede abrir nuevas posibilidades para productos de nuestro territorio”.
Karina aprovechó la oportunidad para finalizar diciendo que “esperamos que esta entrevista ayude a visibilizar el esfuerzo que implica representar a nuestro país en una instancia internacional y nos permita recibir más apoyo”.
“También queremos hacer un llamado a los sostenedores para que respalden a los establecimientos que cuentan con equipos de investigación y deben viajar para representar a sus comunidades. Los gastos son muy altos y, muchas veces, terminan siendo asumidos por las familias”, cerró.