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Antofagasta
Viernes 12 de Julio del 2024 06:07

Inician sumario sanitario en panadería de Mejillones por infraestructura deficiente

La fiscalización reveló orificios en las paredes que dan al exterior, lavamanos inoperativo, falta de insumos de higiene y una bodega de sacos de harina sobre el que atravesaba tubo de PVC destinado a la descarga aguas negras.

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En el marco de las fiscalizaciones de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM), personal de la Seremi de Salud de Antofagasta, procedió a la aplicación de un sumario sanitario en contra de la Panadería O “Higgins de la comuna de Mejillones, a raíz de deficiencias de infraestructura, que incluyen cielo condensado y orificios en paredes que comunican con exterior.

Las transgresiones consideraron asimismo la existencia de un lavamanos inoperativo, falta de insumos de higiene; ausencia de un sector de acopio de basura y áreas para el lavado de latas y utensilios en un pasillo de tránsito a lo que se agrega una bodega de sacos de harina sobre el que atravesaba tubo de PVC destinado a la descarga aguas negras.

En tanto, el sumario sanitario para la panadería podría generar sanciones que van desde un décimo a las mil UTM.

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